我が家にドレッシングはない。

おひとりさま炊飯器で昨日作った砂肝の塩焼きを温めた。

あとは大根と山芋をすりおろしたモノ。

酸っぱすぎて食べられない夏みかんを砂肝に絞ってかけたら旨かった。酸っぱいみかんもゆずやレモン汁の変わりに料理の仕上げに使えば無駄にならない。

蒸した大根にも夏みかん汁をかけ、胡椒と岩塩をミルで挽く。ドレッシングは不要だ。

我が家にドレッシングはありません。

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