葉付きの新玉ねぎを買ったので葉の部分でぬたを作った。
軽く火を通し、奮発した上質なわかめを加え、味噌と酢で和える。シンプルだけど実に旨いのだ。
今日はぬたにサバ缶を加えて、サバ缶ぬたパスタ。春キャベツをパスタと一緒に茹でたので一皿で野菜もバッチリ！
葉付き玉ねぎ、スーパーでは見かけたことがなかったので初めて買った。葉は硬いので食べられるのかなぁ〜と思ったけど、火を通したら美味しく頂けました。
葉付き野菜ってなんか得した気分になりますね。大根とか人参とか、立派な葉っぱが付いてると必ず買っちゃう。
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