ニトスキでチーズパスタ。
地場産の小松菜とネギ、ニンニク、そしてピザ用チーズを使って。
小松菜とネギのチーズパスタ
【材料】
オリーブオイル
ニンニク
ネギ
小松菜
塩
ピザ用チーズ
スパゲッティ
【作り方】
①オリーブオイルを引いてニンニクとネギを炒める。小松菜を加え、塩コショウして更にさっと炒める。
②茹でたスパゲッティを加え、塩コショウで味を調える。
③ピザ用チーズを載せてグリルで2分程焼く（下火弱 上火強）。
パルミジャーノ・レッジャーノやモッツァレラ 、ペコリーノロマーノなんかやゴルゴンゾーラ。そんな素敵なチーズがなくても大丈夫。ピザ用チーズで十分美味しいよっ！この辺のスーパーでは手に入らないし、あっても高いしねっ！
あー、でもクリスマスはちょっと豪華に美味しいチーズとワインで気持ちよく酔いたいなぁ～。普段お酒なんて飲まないおばちゃんだけどさっ。
クリスマスぐらい贅沢しても良いよね？
なにか口実を作らないと贅沢が出来ない、悲しい貧乏人なのでした。
勿論クリスマスは独りだよっ！
いちいち言わなくてもわかってるねっ！！！
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