里芋は皮を剥くのが大変なので、最近はもっぱらストーブの上で焼いて食べていた。しかし、こうも寒い日が続くと食べたくなってしまうんですよね、豚汁が。
ということで久しぶりに里芋の皮を剥いたら、ピーラーでやっちまいました......。里芋の皮を剥くと爪か肌をほぼ毎回傷つける。
やっぱり茹でてから剥くか、電子レンジでチンしてから剥いたほうが安全かしら？ま、うちは電子レンジがないので茹でるしかないのですが。うーん、面倒だなぁ。
でも火を通すことによって痒みも抑えられるし、今度試してみようかな。
負傷してしまったけれど、やっぱり寒い日の豚汁は身体に染み渡りますねぇ。
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