ちょっとつゆだく。

昨日アク抜きしたふきとサバ缶で煮物を作りました。

ちょっとつゆだくになってしまったけど、なかなか美味しかったです。やっぱり山菜とサバ缶はてっぱんですな！これに厚揚げがあれば最高だったんだけどな〜。まぁ、十分美味しいけどね。

葉は茹でたあとみじん切りして味噌と和えました。ふきの葉味噌は日持ちするので1週間くらい、ごはんのお供になってくれることでしょう。ばっけ味噌には敵わないけれどふきの葉味噌もなかなか美味しい。ばっけ（ふきのとう）より苦味が強いかな。

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